Meatzza…Uma espécie de pizza com base de carne, sem qualquer tipo de farinha!

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Barbara de Almeida Araujo


Já tinha visto esta receita mas depois de ter visto uma receita de Meatzza da Nigella Lawson decidi experimentar, pois pareceu-me fácil e o melhor é que não leva farinha nem nada do género, portanto o valor de hidratos de carbono vai ser muito baixo. Adaptei a receita e adorei o resultado.

Mas o que é Meatzza? É uma espécie de pizza mas a base é simplesmente carne picada!
Apta para celíacos, para quem esteja a fazer dieta de emagrecimento, para quem siga um regime paleolítico ou simplesmente para quem queira uma opção mais saudável 

Ingredientes para a base

  • 400g de carne picada (eu usei de peru mas pode ser qualquer carne)
  • 1 dente de alho picado
  • Coentros q.b.
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.
  • Eventualmente pode-se colocar um ovo para ser mais fácil de moldar, eu não coloquei pois não senti necessidade


Colocar a carne picada numa tigela e misturar os temperos. 
Forrar um tabuleiro com papel de alumínio e colocar a carne por cima, moldar na forma desejada (eu fiz redonda).

Depois por cima colocar polpa de tomate e os ingredientes que se quiserem. Eu coloquei cogumelos, pimento, cebola e queijo mozzarela ralado e polvilhei com orégãos.

Levar ao forno até a carne estar cozinhada (+/-20-25minutos).


Bom Apetite!

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