Meatzza…Uma espécie de pizza com base de carne, sem qualquer tipo de farinha!

Fevereiro 12, 2014 Barbara de Almeida Araujo No comments exist


Já tinha visto esta receita mas depois de ter visto uma receita de Meatzza da Nigella Lawson decidi experimentar, pois pareceu-me fácil e o melhor é que não leva farinha nem nada do género, portanto o valor de hidratos de carbono vai ser muito baixo. Adaptei a receita e adorei o resultado.

Mas o que é Meatzza? É uma espécie de pizza mas a base é simplesmente carne picada!
Apta para celíacos, para quem esteja a fazer dieta de emagrecimento, para quem siga um regime paleolítico ou simplesmente para quem queira uma opção mais saudável 

Ingredientes para a base

  • 400g de carne picada (eu usei de peru mas pode ser qualquer carne)
  • 1 dente de alho picado
  • Coentros q.b.
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.
  • Eventualmente pode-se colocar um ovo para ser mais fácil de moldar, eu não coloquei pois não senti necessidade


Colocar a carne picada numa tigela e misturar os temperos. 
Forrar um tabuleiro com papel de alumínio e colocar a carne por cima, moldar na forma desejada (eu fiz redonda).

Depois por cima colocar polpa de tomate e os ingredientes que se quiserem. Eu coloquei cogumelos, pimento, cebola e queijo mozzarela ralado e polvilhei com orégãos.

Levar ao forno até a carne estar cozinhada (+/-20-25minutos).


Bom Apetite!

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