Existem diversas receitas de panquecas com um baixo teor de hidratos de carbono. Eu usei claras, farinha de coco e iogurte natural. Gostei muito do resultado final. Experimentem e adaptem ao vosso gosto.
Ingredientes:
- 180 ml de claras
- 1 a 2 colheres de sopa de farinha de coco
- 2 colheres de sopa de iogurte
- Opcional: Adoçante, mel, açúcar de coco, canela, cacau em pó…
Preparação:
Misturar tudo ate formar uma mistura homogénea. Colocar uma porcao na frigideira e tapar com uma tampa, deixar cozinhar em lume brando e virar.
Topping a gosto ( eu usei Walden Farms Chocolate Syrup – 0 calorias)
Nota: Rende cerca de 3 panquecas, dependendo do tamanho da frigideira
Valor Nutricional Médio:
Bom Apetite!