Espinafres – O espinafre é uma hortaliça que apresenta um baixo valor energético (22kcal/100g) e um baixo teor de hidratos de carbono (0,8g/100g). É rico em fibra e antioxidantes. Boa fonte de vitaminas A, B2, B6, C e K, folatos magnésio, ferro, cálcio, potássio e fósforo. (Uma óptima receita com espinafres: Torta de espinafres ).
Tomate – O tomate é um fruto que apresenta um baixo valor energético (19kcal/100g), um elevado teor de água (93,5%) e um baixo teor de hidratos de carbono (3,5g/100g). Rico em vitaminas e minerais como a vitamina C, magnésio, potássio e carotenos (licopeno, um poderoso antioxidante).
Polvo – Possui um baixo valor calórico (73kcal/100g) e baixo teor em gordura (1,2g/100g). Fonte de proteína, ferro, cálcio, fósforo, selénio, vitamina A, C e vitaminas do complexo B. Possui ainda alguns ácidos gordos ómega-3
Sementes de girassol – Ricas em fibra, antioxidantes e ácidos gordos. Fonte de Vitamina E, Vitamina B1, B3 e B6, cobre, magnésio, selénio, fósforo.
Bagas de Goji cobertas com cacau – As bagas de goji são uma boa fonte de proteína, zinco, cobre, cálcio, fósforo e selénio. Possuem ainda vitaminas B1, B2, B6 e Vitamina E.
Têm propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias e anti-cangerigenas. Parece diminuir o desconforto menstrual, ajudar a regular da glicémia e a pressão arterial.
Estas bagas que comprei são cobertas com cacau cru, adoro estas bagas de goji, bastam cerca de 10 bagas destas para saciar-me nos momentos em que me apetece algo doce e o melhor é que esta pequena porção contêm poucos hidratos e inúmeros benefícios nutricionais.
Chá de Rooibos – Com um sabor ligeiramente adocicado este chá é um poderoso antioxidante. É rico em ferro, magnésio e zinco.
O Chá de Rooinos têm diversos benefícios para a saúde sendo por exemplo utilizado para problemas digestivos e para aliviar cólicas , têm um ligeiro efeito diurético, reforça o sistema imunitário e pode ser consumido por hipertensos uma vez que não contém cafeína.
Outubro 28, 2014
Barbara de Almeida Araujo
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