Pão de Courgete e Chocolate: Uma combinação invulgarmente Deliciosa

Barbara de Almeida Araujo
 Adoro courgette. É um vegetal que utilizo bastante pela sua versatilidade.  Em termos nutricionais a courgette é rica em potássio, manganês, vitamina C, tem baixo valor calórico, é fonte de fibra, vitamina B6 e folato.
Já alguma vez tinha pensado combinar courgette com chocolate? Parece-lhe estranho? Garanto que esta combinação invulgar é deliciosa. É um pão leve, húmido e que literalmente se derrete na boca. A receita é do living healthy with chocolate.


Pão de Courgette e Chocolate: Uma combinação invulgarmente Deliciosa
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Ingredientes

  • 1+1/2 cup de farinha de amêndoa
  • 1+1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/4 cup (30g) de cacau em pó
  • 2 colheres de chá de canela
  • 1/4 colher de chá de sal
  • 1 cup (175g) de courgette ralada
  • 1 ovo
  • 1/4 (65g) cup de iogurte grego
  • 1/4 de cup de óleo de coco (derretido)
  • 1 colher de chá de extracto de baunilha
  • 3 colheres de sopa de mel
  • 1 colher de chá de vinagre de cidra
  • 1/4 de cup de nozes pecan
  • 1/2 cup de pepitas de chocolate

Instruções

  1. Numa tigela misturar a farinha de amêndoa com o bicarbonato de sódio, o cacau, a canela e o sal.
  2. Noutra tigela bater ovo com o iogurte, óleo de coco, baunilha, mel e o vinagre de cidra.
  3. Misturar a courgette ralada, as nozes pecan partidas e as pepitas de chocolate.
  4. Com uma espatula misturar os ingredientes secos e os húmidos. Colocar numa forma de silicone e levar ao forno durante 35 minutos a 180º.
  5. Deixar arrefecer completamente antes de cortar.
7.5
35
https://maniasdeumadietista.pt/2017/02/pao-de-courgette-e-chocolate-uma-combinacao-invulgarmente-deliciosa.html

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