Bolo de Caneca, saudável e feito em 5 minutos!

4 minTempo de preparação

1 minTempo de confecção

5 minTempo total

Author: Bárbara de Almeida Araújo

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Ingredientes

• 1/2 banana esmagada
• 1 colher de sopa de manteiga de amendoim
• 1 clara de ovo
• 1/4 colher de chá de extracto de baunilha
• 4 + 1/2 colheres de sopa de farinha (sugiro utilizar espelta)
• 1/4 colher de chá de canela
• 1/4 colher de chá de fermento
• 1 pitada de sal

Instruções

1. Numa caneca colocar a banana esmagada, a manteiga de amendoim, a clara de ovo e a baunilha. Misturar. Juntar os restantes ingredientes e mexer.
2. Levar ao microondas durante cerca de 45s a 1 minuto (1200w).
3. No final colocar por cima colocar banana cortada às rodelas e polvilhar com canela