Mousse de Morango: Fresca, saudável e só com 3 ingredientes!

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Barbara de Almeida Araujo
 Tinha alguns morangos maduros no frigorífico e para não se estragarem fiz esta mousse de morango. O que levou? Apenas 3 ingredientes..simples simples.

Mousse de Morango: Fresca, saudável e só com 3 ingredientes!

5 minTempo de preparação

30 minTempo de confecção

35 minTempo total




Autor:

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Ingredientes

  • 1 lata de leite de coco (colocar previamente no frigorífico)
  • 15 morangos maduros
  • 1 colher de sopa de gelatina em pó

Instruções

  1. Retirar a parte sólida do leite de coco. Bater com a batedeira e reservar.
  2. Colocar a parte líquida num tacho e juntar a gelatina. Levar a lume brando, mexendo sempre, até dissolver a gelatina (se for necessário pode adicionar a esta mistura um pouco de mel).
  3. Juntar os morangos e triturar. Deixar arrefecer um pouco e adicionar a parte sólida do leite de coco.
  4. Distribuir o preparado por taças e levar ao frigorífico.
  5. Como tinha muitos morangos aproveitei e fiz duas camadas, a primeira só puré de morangos e a segunda da mousse.

Notas

Paleo, sem acúcar, sem lactose

7.5
10
https://maniasdeumadietista.pt/2017/03/mousse-de-morango-fresca-saudavel-e-so-com-3-ingredientes.html


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5 Comments on “Mousse de Morango: Fresca, saudável e só com 3 ingredientes!

  1. Boa tarde, É possivel substituir o leite coco em lata por bebida de coco (a bebida vegetal)? Se sim, qual o ajuste que tenho que fazer à gelatina? Suponho que tenha que colocar mais gelatina para ganhar consistencia... Faço esta questão porque tenho ideia que a bebida vegetal é melhor (faz menos mal) que a lata de leite de coco.. estou enganada? Muito obrigada!
    1. Olá Sofia. Penso que seja possível substituir mas só testando. Relativamente à bebida de coco e ao leite de coco (lata), o primeiro não é forçosamente melhor. Sendo ambos derivados do coco têm inúmeros benefícios para a saúde pelas propriedades do coco. A sua utilização/uso é que é diferente. O que importa ver quando comprar um e outro é a composição. Algumas bebidas de coco e leites têm na composição diversos conservantes (como por exemplo a carregenina), e isso é que é de evitar. Tanto um como outro devem conter apenas na composição extrato de coco/coco e água, poderão conter como estabilizante goma guar. Veja por exemplo estes que são boas opções: http://loja.amorbio.pt/pt/catalogo/lacteos-e-substitutos/beb-vegetais/bebida-de-arroz-c-coco-1l/ http://loja.amorbio.pt/pt/catalogo/mercearia/liquidos/molhos-e-condimentos/leite-de-coco-22-gordura-400ml/ Espero ter esclarecido ;)

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