Salada de Quinoa e hortelã: Para começar a semana com energia, desintoxicar e fazer um reset ao organismo

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Barbara de Almeida Araujo

Domingo é dia de começar a pensar e organizar as refeições da semana. Para amanhã sugiro esta salada de Quinoa, receita do Gordon Ramsay.

Simples, saborosa, nutritiva e fácil de preparar é uma boa opção para começar a semana cheio de energia. E se abusou no fim de semana esta refeição é óptima para desintoxicar e fazer um reset ao organismo.

Para além disso como esta salada não necessita de ser aquecida torna-se ideal para levar consigo e comer em qualquer lado.

Salada de Quinoa e hortelã: Para começar a semana com energia, desintoxicar e fazer um reset ao organismo
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Ingredientes

  • 100g de quinoa
  • 25g de amêndoas laminadas
  • 25g de passas
  • 1/4 de pepino
  • 65g de tomate cherry
  • 2 cebolinhas
  • sumo de 1/2 lima
  • folhas de hortelã q.b.
  • azeite
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.

Instruções

  1. Numa panela colocar a quinoa pré-lavada e água fria (duas medidas de água para uma de quinoa). Deixar ferver e cozinhar por 20 minutos.
  2. Numa frigideira tostar ligeiramente as amêndoas laminadas. Colocar as amêndoas numa tigela e adicionar as passas, hortelã picada, cebolinha picada, o pepino em rodelas e os tomates cortados ao meio. Juntar a quinoa cozida e os temperos. Envolver tudo com as mãos .
7.5
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https://maniasdeumadietista.pt/2017/03/salada-de-quinoa-e-hortela-para-comecar-a-semana-com-energia-desintoxicar-e-fazer-um-reset-ao-organismo.html

Manias de uma Dietista. Alimentação Saudável para todos.

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