Alguns alimentos sabem melhor juntos. Mas, algumas combinações não só sabem melhor como ainda podem trazer mais benefícios para a nossa saúde. E porquê?Porque certos alimentos complementam-se e/ou ajudam o seu organismo a absorver melhor os nutrientes de outros alimentos.
Veja 5 combinações de alimentos que deve começar a fazer para uma alimentação mais saudável.
1# Chá verde e Kiwi
A biodisponibilidade das catequinas do chá verde no corpo humano, assim como os seus benefícios para a saúde, podem ser maximizados quando este é consumido em conjunto com vitamina C. O kiwi é um fruto rico em vitamina C (possui maior quantidade do que a laranja), por isso da próxima vez que beber uma chávena de chá verde lembre-se de comer uma porção de kiwi, ou experimente combina-los num batido.
2# Queijo cottage e mirtilos
O queijo cottage é rico em caseína, uma proteína de absorção lenta. Já os mirtilos são fonte de fibra. Esta combinação vai deixa-lo saciado por bastante tempo e vai evitar que coma alimentos menos saudáveis. Experimente misturar numa tigela queijo cottage com um punhado de mirtilos.
3# Couve kale e morangos
A couve kale é rica em ferro. Ao comer a couve juntamente com morangos vai adicionar vitamina C ao prato e potenciar a absorção do mesmo. Experimente fazer uma salada de kale com morangos, fica uma delicia.
4# Abacate e batata doce
A batata doce é rica em vitamina A, a qual é essencial para a saúde dos olhos. A gordura monoinsaturada presente no abacate também possui efeitos benéficos para a visão. Adicione estes dois alimentos a saladas, faça uma torrada de batata doce e barre com abacate, ou faça chips de batata doce e acompanhe com guacamole.
5# Nozes e espinafes
Os espinafres são ricos em fibra, vitaminas e minerais e têm diversos benefícios para a saúde. Destaco o elevado teor em vitamina K, uma vitamina lipossoluvel. Esta vitamina necessita de gordura para ser absorvida e por isso quando consumidos conjuntamente com nozes (ricas em ómega 3, uma gordura), há um aumento da sua absorção, o que significa potenciar o crescimento celular, a construção e reparação dos ossos e melhorar a circulação sanguínea.
Fotos: Pintrest
Manias de uma Dietista, Alimentação Saudável para todos.
Famílias Saudáveis e Felizes!