Encontrei esta receita aqui e achei perfeita. Um doce sem açúcar refinado, apenas com açúcar natural, chocolate negro, sem farinha e que não precisa de forno??? Parece-me uma excelente combinação. Além disso é uma opção fresca para estes dias quentes.
Confessem que os vossos olhos até brilham quando ouvem a palavra chocolate e saudável na mesma frase. Agora imaginem uma tarte com um recheio intenso com uma textura tipo ganache sobre uma base de amêndoas e com sabor a chocolate, já estão a salivar? Eu estou.
Só vai precisar de chocolate negro, tâmaras, amêndoas, óleo de coco e creme de coco.
Tarte de Chocolate Saudável que não precisa de ir ao forno (Vegan e Paleo)
20 minTempo de preparação
20 minTempo total
Save RecipeIngredientes
- 8 tâmaras Medjool
- 140g de amêndoas
- 30g de chocolate negro >70% cacau
- 1 colher de sopa de óleo de coco derretido
- uma pitada de sal
- 290g de creme de coco
- 100g de chocolate negro >70% cacau
- 8 tâmaras Medjool
- 50g de óleo de coco
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Futos vermelhos q.b.
Base
Recheio
Topping
Instruções
- Demolhar as tâmaras em água quente para amolecerem.
- Colocar as tâmaras e as amêndoas no processador e triturar. Adicionar o óleo de coco derretido juntamente com o chocolate derretido e a pitada de sal. Triturar novamente.
- Espalhar a mistura numa tarteira e pressionar bem contra o fundo e os lados.
- Aquecer o creme de coco, o óleo de coco e o chocolate, até derreterem. Colocar no processador as tamaras, a mistura anterior e o extracto de baunilha. Triturar até formar uma mistura homogénea.
- Colocar o recheio sobre a base e levar ao frigorífico, pelo menos durante 2 horas.
- Antes de servir decore com frutos vermelhos.
Base
Recheio
7.8.1.2
99
https://maniasdeumadietista.pt/2017/07/tarte-de-chocolate-saudavel-que-nao-precisa-de-ir-ao-forno-vegan-e-paleo.html FOTO: Leelalicious
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