4 receitas de molhos (saudáveis) para saladas que vai querer experimentar

maniasde-admin

Verão combina com saladas. Mas deve ter atenção ao molho que coloca, pois nem todos são saudáveis, e alguns até podem tornar a sua salada calórica e rica em gordura (e não é de gordura boa). Os molhos de compra estão fora de hipótese pois têm na composição açúcares e outros aditivos.

Para o ajudar a não cair na rotina (azeite e vinagre é bom mas de vez em quando sabe bem variar), veja estas 3 sugestões que vão tornar as suas saladas mais saborosas.

 

Molho cremoso de abacate e lima

A sugestão é do blog Jessica in the kitchen. É cremoso, cheio de gorduras boas e saboroso. É um bom substituo da maionese, nomeadamente para vegetarianos. Além disso, pode colocar não só nas saladas mas também utilizar como dip ou para barrar o pão.

This Creamy Vegan Avocado Dressing takes just 5 minutes to come together is healthy, so creamy and delicious and great on any salad! via http://jessicainthekitchen.com

Ingredientes

  • ½ abacate
  • ¼ de chávena de coentros
  • ¼ de colher de sopa de sal
  • Sumo de 1 lima
  • 2 dentes de alho
  • ½ chávena de água

Preparação: Colocar todos os ingredientes num processador e triturar. Se for necessário pode juntar mais água para ajustar a textura.

 

Vinagrete balsâmico de morango  

Adoro vinagre balsâmico e a combinação com morangos é simplesmente divinal. Vai tornar as suas saladas ainda mais deliciosas e ao mesmo tempo adiciona uma dose extra de antioxidantes e fibra.

White Bowl of Whole Strawberries

Ingredientes:

  • 8 a 10 morangos maduros
  • 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • uma pitada de flor de sal
  • 1 a 2 folhas de hortelã

Preparação: Colocar os morangos no processador e reduzir a puré. Adicionar os restantes ingredientes e triturar novamente até a mistura ficar homogénea.

 

Molho de manga

Este molho é fresco e é perfeito para o verão, conferindo um sabor tropical. A receita original podem ver aqui.

This mango salad dressing is fresh and fruity and contains only a handful of ingredients!

Ingredientes:

  • 2 mangas
  • 1 colher de sopa de mel
  • 11 colher de sopa de sumo de limão
  • sal e pimenta q.b.
  • 1/2 chávena de azeite

Preparação: Colocar a manga cortada aos cubos, o mel, sumo de limão, sal e pimenta no processador triturar. Adicionar aos poucos o azeite.

 

Molho de iogurte e ervas

Iogurte e ervas é sempre uma boa combinação. É uma opção saudável, simples, fresca e saborosa que vai dar um toque especial à sua salada. Podem ver a receita original aqui.

Looking for the most perfect all-purpose HEALTHY dressing recipe that doubles as a dip? You need to make this Creamy Green Goddess Dressing recipe made with a Greek yogurt base, tons of fresh herbs, and a squeeze of lemon juice.

Ingredientes:

  • 25g de manjericão fresco
  • 25g de salsa
  • 40g de cebola
  • 1 dente de alho
  • 1 colher de chá de vinagre de cidra
  • 2 colheres de sopa de sumo de limão
  • 250g de iogurte grego
  • sal q.b.
  • pimenta q.b
  • pimenta cayenne q.b..
  • 1/4 de chávena de azeite

Preparação: Colocar todos os ingredientes num processador e triturar.

 

Manias de uma Dietista, Alimentação Saudável para todos.
Famílias Saudáveis e Felizes!

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *