Mousse de chocolate só com 2 ingredientes (e não leva banana ou abacate)

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Já andava para experimentar esta mousse à algum tempo e hoje foi o dia. Estava mesmo curiosa com o resultado e confesso que com algumas dúvidas relativamente ao sabor e textura, mas fiquei admirada pela positiva, não pensei que resultasse tão bem.

É muito fácil de fazer, tem uma textura bastante agradável e só leva 2 ingredientes. Conseguem adivinhar?

Para vos ajudar vou dar algumas pistas:

  • É vegan
  • Não leva abacate nem banana

Já adivinharam o que leva? Não? Pois bem leva Chocolate e Aquafaba!

E o que é aquafaba? Aquafaba (aqua= água; faba= grão) não é mais do que a água da cozedura do grão que quando é batida forma uma mistura semelhante às claras em castelo. E não é que parecem mesmo claras?????

Porções 3

Mousse de chocolate Vegan só com 2 ingredientes

10 minTempo de preparação

4 hrTempo de confecção

4 hr, 10 Tempo total




Autor:

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Ingredientes

  • 150ml de aquafaba
  • 1 tablete de chocolate negro

Instruções

  1. Cortar o chocolate e derreter em banho maria.
  2. Entretanto colocar a água de cozedura do grão numa tigela. Bater até formar uma espécie de claras em castelo.
  3. Envolver o chocolate derretido com a aquafaba, dividir o preparado por tigelas e levar ao frigorífico.
7.5
107
https://maniasdeumadietista.pt/2017/08/mousse-de-chocolate-so-com-2-ingredientes-e-nao-leva-banana-ou-abacate.html

Nota: Se utilizar a água do grão em lata ou frasco tenha atenção à quantidade de sal. Se for necessário adicione um pouco de mel ou açúcar de coco à mousse.

Experimentem, garanto que não vão sentir o sabor a grão 😉

Manias de uma Dietista, Alimentação Saudável para todos.
Famílias Saudáveis e Felizes

 

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