1 tigela, 8 ingredientes, 5 minutos = Bolo de maçã (sem gluten, sem lactose)

Manias de Uma Dietista

Nestes dias cinzentos só nos apetece comer qualquer coisa que nos dê algum conforto.

Como tenho imensas maçãs biológicas em casa, decidi ir para a cozinha e fazer um bolo: 1 tigela, 8 ingredientes e 5 minutos foi o que precisei para preparar a massa deste saudável e delicioso bolo.

Em termos nutricionais a maçã é fonte de vitamina C, vitamina K,potássio e fibra. Promove a saúde cardíaca, ajuda a regular o trânsito intestinal, confere saciedade, reduz o risco de diabetes e é fonte de antioxidantes que podem ajudar a reduzir o risco de cancro. Por isso não há razões para não comermos maças 😉

Utilizei farinha de amêndoa e trigo sarraceno, por isso este bolo é isento de glúten. Também não utilizei leite nem derivados, sendo apto para intolerantes ao gluten e lactose. Além disso pode ser inserido num estilo de vida.

 

Não está com bom aspecto? É húmido e saboroso. Perfeito para acompanhar uma caneca de chá.

Pode ser dado a bebés com mais de 12 meses.

 

Bolo de maçã para reconfortar neste dia cinzento (sem glúten, sem lactose)

5 minTempo de preparação

25 minTempo de confecção

30 minTempo total

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Ingredientes

  • 1 iogurte natural (usei de coco)
  • 2 ovos
  • 1/2 medida de açúcar de coco
  • 1 medida de farinha de amêndoa
  • 1/2 medida de farinha de trigo sarraceno
  • 3 colheres de sopa de óleo de coco
  • 1 colher de chá de bicarbonato
  • 1 maçã ralada
  • *utilizei o copo do iogurte como medida

Instruções

  1. Numa tigela colocar todos os ingredientes e misturar bem.
  2. Deitar a massa numa forma untada e levar ao forno a 180º por cerca de 25 minutos.
  3. Depois desligar o forno e deixar o bolo dentro do forno por mais 5 minutos.
  4. Deixar arrefecer antes de desenformar.

Notas

Se quiserem, depois de colocarem a amassa na forma, podem colocar por cima maça cortada às rodelas e ainda podem polvilhar com canela.

7.6.7
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https://maniasdeumadietista.pt/2017/10/1-tigela-8-ingredientes-5-minutos-bolo-de-maca-sem-gluten-sem-lactose.html

Manias de uma Dietista, Alimentação Saudável para todos.
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1 Comment on “1 tigela, 8 ingredientes, 5 minutos = Bolo de maçã (sem gluten, sem lactose)

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