Gelado de Abacate e Menta (sem açúcar e sem lactose)

Manias de Uma Dietista

Esta receita que encontrei no Feel Good Foodie é deliciosa e está carregada de gordura saudável (já vos dei 6 razões para comer abacate que podem ver aqui).

Mesmo quem não gosta de abacate tenho a certeza que vai adorar este gelado de textura cremosa e sabor suave.

Porções 6

Gelado de Abacate e Menta
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Ingredientes

  • 1 banana
  • 2 abacates
  • 2 colheres de sopa de sumo de limão
  • 4 a 5 folhas de menta
  • 1 lata de leite de coco (colocar no frigorífico no dia anterior)

Instruções

  1. Num liquidificador colocar o abacate, o leite de coco, a banana, o sumo de limão e as folhas de menta.
  2. Triturar e deitar o preparado numa forma de bolo inglês.
  3. Colocar no congelador por pelo menos 4horas.
  4. Deixar a temperatura ambiente por 10 minutos antes de servir, para uma melhor textura.

Notas

Pode ainda juntar pepitas de chocolate ao gelado, fica uma delícia. Se gostar do gelado mais doce adicione também duas colheres de sopa de xarope de ácer ou tamara.

7.6.7
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https://maniasdeumadietista.pt/2018/07/gelado-de-abacate-e-menta-sem-acucar-e-sem-lactose.html

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