Fui para a cozinha fazer experiências e acabei por fazer, acidentalmente, uns biscoitos que ficaram muito parecidos com as línguas de veado.  

Esta versão é muito fácil de fazer e, claro, é saudável. Ideal para acompanhar com um chá, ao lanche, ou mandar na lancheira dos miúdos. 

Esta receita é sem glúten e sem lactose, sendo por isso apta para intolerantes. São uma boa opção para crianças e adultos. 

Porções 10

8

Biscoitos tipo língua de veado (sem glúten e sem lactose)

5 minTempo de preparação

10 minTempo de confecção

15 minTempo total

Author:

Bárbara de Almeida Araújo

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Ingredientes

• 1 ovo
• 6 colheres de sopa de manteiga amolecida
• 3 a 4 colheres de sopa de açúcar de coco (ou mel ou xarope de acer)
• 2 colheres de sopa de farinha de coco
• 3 colheres de sopa de polvilho doce
• 2 colheres de sopa de linhaça moída
• 1/2 c. café de bicarbonato
• opcional: extracto de baunilha

Instruções

1. Pré-aquece o forno a 180º.
2. Numa tigela colocar a manteiga e o açúcar de coco.
3. Juntar o ovo e misturar.
4. Adicionar os restantes ingredientes e misturar tudo.
5. Forrar um tabuleiro com papel vegetal e deitar porções da massa com a ajuda de uma colher.
6. Levar ao forno por cerca de 10 minutos ou até estar dourado.

Notas

Deixem espaço entre a massa uma vez que vai espalhar à medida que coze

Tags

Allergy

gluten free

dairy free

wheat free

7.8.1.2

147

https://maniasdeumadietista.pt/2018/12/biscoitos-tipo-lingua-de-veado-sem-gluten-e-sem-lactose-dos-12-meses-aos-99-anos.html

Podem guardar num recipiente fechado durante 3 a 4 dias, já que depois começam a ficar muito moles, mas duvido que durem tanto tempo, até lá já os comeram todos =) 

Espero que gostem desta receita. 

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