Ontem à noite apeteceu-me fazer um bolo. Como tinha iogurtes naturais no frigorífico decidi fazer um bolo de iogurte.

Faço muitas vezes bolo de iogurte, sobretudo porque é fácil de fazer e não é preciso usar balança, basta usar a medida do copo.

Desta vez usei farinha de espelta e aveia. Para dar um toque diferente ao bolo juntei sumo de laranja, o que lhe dá uma certa humidade e sabor. Ficou delicioso.

A espelta, comparativamente com o trigo comum, tem um índice glicémico mais baixo, ou seja, ajuda a manter os níveis de açúcar estáveis por mais tempo ( o que se traduz numa maior sensação de saciedade).

Bolo de Laranja e Iogurte

5 minTempo de preparação

30 minTempo de confecção

35 minTempo total

Author:

Bárbara de Almeida Araújo

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Ingredientes

• 1 iogurte natural
• 1 medida de flocos de aveia
• 1 medida de farinha de espelta
• 1 medida de açúcar de coco
• 1/4 de medida de azeite
• Sumo de 1 laranja
• 4 ovos
• 1 c. chá de fermento

Instruções

1. Pré-aquecer o forno a 180º.
2. Numa tigela misturar todos os ingredientes.
3. Deitar a massa numa forma e levar ao forno por cerca de 20-30 minutos.

7.8.1.2

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https://maniasdeumadietista.pt/2019/10/bolo-de-laranja-e-iogurte-dos-12-meses-aos-99-anos.html

Como é que vocês costumam fazer o bolo de iogurte? Fazem sempre a mesma receita ou costumam fazer variações como eu? Deixem aqui os vossos comentários, e não se esqueçam de me seguir no instagram e no facebook. 

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