Pão de queijo à minha maneira, dos 12 meses aos 99 anos

Novembro 5, 2019 Manias de Uma Dietista No comments exist

Confesso que adoro pão de queijo mas nunca tinha feito em casa. Tinha polvilho doce em casa e hoje decidi experimentar. Vi algumas receitas e, como sempre, inventei um pouco e fiz à minha maneira.

O resultado foi este:

 

Sobre o polvilho doce….

Para quem não sabe o polvilho doce é proveniente da mandioca e é naturalmente isento de glúten. É fonte de hidratos de carbono, vitamina B3 e potássio.

 

Porções 16

3

Pão de queijo (à minha maneira)

30 minTempo de confecção

30 minTempo total

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Ingredientes

  • 200g + 2 csp polvilho (usei o doce)
  • 150g de água
  • 1 ovo
  • 100g de queijo ralado (usei mozzarela mas pode ser outro ou uma mistura de vários tipos)
  • azeite
  • sal

Instruções

  1. Aquecer a água com um pouco de azeite e sal até levantar fervura
  2. Numa tigela colocar 200g de polvilho e adicionar a água. Envolver.
  3. Juntar o ovo e o queijo ralado. Misturar bem.
  4. Juntar o restante polvilho e envolver (para evitar que a massa se cole às mãos).
  5. Fazer bolinhas com as mãos e colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal.
  6. Levar ao forno até ficarem dourados (mais ou menos 30 a 35 minutos) a 180º.
7.8.1.2
160
https://maniasdeumadietista.pt/2019/11/pao-de-queijo-a-minha-maneira.html

 

 

 

Experimentem esta receita, fico a aguardar o vosso feedback. E não se esqueçam de me seguir no instagram e no facebook. 

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Famílias Saudáveis e Felizes!

 

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