Pão de manteiga de amendoim e chocolate (dos 12 meses aos 99 anos)

Março 1, 2020 Manias de Uma Dietista No comments exist

Hoje foi dia de fazer uma espécie de pão (ou bolo se preferirem, pois na realidade não é pão) de manteiga de amendoim e chocolate. Ficou TOP.

Cá em casa somos fãs de manteiga de amendoim, e para esta receita usei esta:

Manteiga de Amendoim Suave em embalagem de 340g

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Sobre a manteiga de amendoim:

É rica em antioxidantes, proteína, fibra, vitamina E, vitaminas do complexo B, magnésio, fósforo, potássio, zinco, ferro, cobre e magnésio. Devido às suas características nutricionais possui propriedades anti-inflamatórias, previne o aparecimento de doenças cardiovasculares, promove a saciedade, torna a pele mais bonita, favorece o ganho de massa muscular, combate a anemia e regula o trânsito intestinal.

 

Esta receita é fácil de fazer e muito nutritiva, sendo uma opção para o pequeno almoço/lanche mas também funciona bem para aqueles momentos de gula.

Usei farinha de amêndoa, por isso este “pão” é isento de glúten, sendo apto para intolerantes.

Pão de manteiga de amendoim e chocolate (dos 12 meses aos 99 anos)

10 minTempo de preparação

35 minTempo de confecção

45 minTempo total

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Ingredientes

  • 1/2 cup manteiga de amendoim
  • 4 colheres de sopa de manteiga ou óleo de coco
  • 1/2 cup de bebida vegetal
  • 3/4 cup farinha de amêndoa (80g)
  • 1 c sobremesa de fermento
  • 1 pitada de sal
  • 4 ovos
  • 4 quadrados de chocolate 80% cacau
  • Opcional: 4 a 6 colheres de sopa de um adoçante natural a gosto

Instruções

  1. Derreter a manteiga de amendoim com 3 colheres de sopa de manteiga.
  2. Juntar a bebida vegetal, a farinha, fermento e o sal.
  3. Misturar.
  4. Juntar os ovos batidos.
  5. Deitar o preparado numa forma de bolo inglês.
  6. Derreter o chocolate com o resto da manteiga e deitar sobre o preparado anterior.
  7. Levar ao forno por 35 a 45 minutos.
7.8.1.2
169
https://maniasdeumadietista.pt/2020/03/pao-de-manteiga-de-amendoim-e-chocolate-dos-12-meses-aos-99-anos.html

 

Nesta receita usei medidores como estes:

 

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