Tofu no forno com legumes

10 minTempo de preparação

45 minTempo de confecção

55 minTempo total

Author:

Bárbara de Almeida Araújo

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Ingredientes

• 1 embalagem de tofu
• 1 abóbora pequena
• 1 cebola pequena
• 1 curgete
• 2 folhas de louro
• 2 dentes de alho esmagados
• 1 colher de chá de pimentão
• azeite
• ervas aromáticas a gosto
• sal q.b.
• 1 colher de café de gengobre
• 1/2 colher de café de cominhos

Instruções

1. Dar golpes no tofu ( cortar em fatias mas sem chegar ao fim) e colocar numa tigela com um pouco de azeite, pimentão, sal e ervas aromáticas. Deixar marinar por algumas horas.
2. Num tabuleiro colocar os legumes cortados. Temperar com um fio de azeite, gengibrem cominhos e louro.
3. Levar ao forno por 15 minutos a 180º. Colocar o tofu no centro e levar ao forno a 220º por mais 30 minutos