Janeiro 22, 2014 Barbara de Almeida Araujo 1 comment

Na era do Paleolítico o homem era nómada caçador e colector, pois não produzia o seu próprio alimento, dependia dos recursos e das condições naturais. Desta forma alimentava-se à base de carnes, peixes, frutos frescos e secos, bagas, tubérculos, raízes e vegetais. O açúcar ingerido era proveniente da fruta e de vez em quando do…

Janeiro 19, 2014 Barbara de Almeida Araujo No comments exist

Para aproveitar umas maçãs reineta e umas pêras que tinha aqui em casa fiz uma tarte de maçã e pêra sem farinha. Ficou deliciosa! Ingredientes: 2 maçãs reineta grandes 2 pêras pequenas 2 iogurtes naturais magros 4 ovos canela q.b. adoçante q.b. – Cortar as maçãs e pêras as fatias. Colocar as fatias na base de…

Janeiro 18, 2014 Barbara de Almeida Araujo No comments exist

Imagem tirada daqui    No inverno os dias são mais curtos e cinzentos e a temperatura é mais baixa. Com isto há uma maior tendência para ficarmos em casa, ficamos com uma espécie de preguiça o que nos faz aumentar a vontade de comer e de dormir, surgem alterações de humor e comportamentos depressivos. Imagem…

Janeiro 16, 2014 Barbara de Almeida Araujo No comments exist

Para aqueles dias em que apetece uma sobremesa mas não queremos sair da dieta. Uma receita rápida, pouco calórica e com poucos hidratos de carbono.Ingredientes (2 pessoas)Para o bolo: 2 colheres de sopa de farinha de soja* 1 colher de sopa de cacau magro em pó 1 ovo inteiro + 1 clara 1 colher café fermento…

Janeiro 16, 2014 Barbara de Almeida Araujo No comments exist

O bacalhau à brás não tem de ser um prato calórico. Aquilo que lhe confere mais calorias e gordura saturada são as batatas. Hoje o meu jantar foi uma espécie de bacalhau à brás com salada de tomate temperada com vinagre balsâmico. Um prato rico em proteína, baixo teor de hidratos de carbono e menos…

Janeiro 12, 2014 Barbara de Almeida Araujo 2 comments

Domingo…dia chuvoso e frio. Ideal para ficar em casa no quentinho a ver filmes no sofá a beber um chá e a comer algo doce e reconfortante =).Para o lanche fiz uma espécie de crumble hiperproteico. Saiu bastante bem, mas ainda vou aperfeiçoar! Crumbre hiperproteico de morango Ingredientes:-80g de flocos de aveia– Fruta (eu usei morangos mas…

Janeiro 10, 2014 Barbara de Almeida Araujo No comments exist

 A síndrome ou tensão pré-menstrual (TPM) é um conjunto de sintomas que afecta cerca de 80% das mulheres (ver aqui)  nos dias que antecedem a menstruação e tornam-se mais intensos até a menstruação aparecer. Normalmente é caracterizada por ansiedade, irritabilidade, variações de humor,  tensão mamária, distensão abdominal, dores de cabeça, retenção de líquidos, depressão, cansaço, entre outros,…

Dezembro 29, 2013 Barbara de Almeida Araujo 1 comment

De acordo com a Sociedade Europeia da Tiróide, um em cada dez portugueses, ou seja 10% da população, sofre de doenças da tiróide. As doenças da tiróide são bastante comuns e afetam sobretudo mulheres sendo os principais distúrbios o hipotiroidismo e o hipertiroidismo   O que é a Tiróide? A tiróide é uma pequena glândula situada…

Dezembro 27, 2013 Barbara de Almeida Araujo No comments exist

Fiz um creme de courgette para aproveitar 3 courgettes enormes que tinha no frigorifico. Fácil, saborosos e com um baixo teor de hidratos de carbono. Uma boa opção para uma sopa pós-natal…para desintoxicar dos excessos natalícios =) Imagem tirada daqui Ingredientes (+/- 6 porções) 700g de courgette 200g de alho francês 1 colher de sopa…

Dezembro 22, 2013 Barbara de Almeida Araujo No comments exist

O Natal vem ai… Não é entre o natal e a passagem de ano que se engorda mas sim entre o Ano Novo e o Natal, no entanto deve ter cuidado com a sua alimentação e evitar excessos alimentares nesta época festiva. As iguarias natalícias são extremamente ricas em gordura e açúcar: é o peru recheado, o presunto e…