Outubro 13, 2013 Barbara de Almeida Araujo No comments exist

O índice glicémico (IG) é um parâmetro utilizado para classificar alimentos que contém hidratos de carbono. O IG mede a capacidade com que um determinado alimento tem em elevar a glicose no sangue no período pós prandial, ou seja, permite avaliar o efeito  hiperglicemiante de uma refeição ou de um alimento. O valor do IG…

Outubro 9, 2013 Barbara de Almeida Araujo No comments exist

Hoje para o almoço fiz uns pastéis de frango com caril, ficaram deliciosos. Uma receita rápida e fácil de preparar, em cerca de 30 minutos fiz um prato diferente do habitual e nutricionalmente equilibrado. Hoje em dia felizmente existem produtos que nos facilitam a vida, que é o caso da massa fina da Buitoni. Já…

Outubro 5, 2013 Barbara de Almeida Araujo 2 comments

Para sabermos se estamos em forma não basta controlar o peso. Mais do que o peso é importante controlarmos a nossa composição corporal. A maioria das pessoas pensa que emagrecer é perder peso, ou seja, que é necessário haver uma diminuição dos kg na balança. No entanto podemos emagrecer sem perder peso. Por vezes sentimos…

Setembro 30, 2013 Barbara de Almeida Araujo No comments exist

As doenças cardiovasculares, como o Enfarte do Miocárdio e Acidente Vascular Cerebral, são das mais importantes causas de morbilidade e mortalidade em todo o mundo e em Portugal. A Hipertensão Arterial (HTA) é considerado um dos factores de risco mais importantes do AVC, principalmente se desconhecida e não convenientemente tratada e controlada. A Organização Mundial…

Setembro 26, 2013 Barbara de Almeida Araujo No comments exist

Detesto quando me apetece comer qualquer coisa (geralmente doce), abro todos os armários, vou ao frigorífico e não há nadaaaaaaaaaa!!!!! Bem, há que usar a imaginação então.Tinha proteína whey…só tinha 1 ovo em casa…não dá para grande coisa..mas dá para fazer um bolo de caneca.Simples, rápido e melhor que tudo é doce =). Ingredientes:– 1…

Setembro 25, 2013 Barbara de Almeida Araujo No comments exist

As palavras light e diet são cada vez mais frequente nos rótulos alimentares. Contudo será que sabe a diferença entre um produto light e um produto diet? Produto Diet ou dietético: São produtos onde há uma redução de um determinado nutriente (por exemplo açúcar, gordura ou sódio), contendo no máximo 0,5g desse nutriente por cada…

Setembro 21, 2013 Barbara de Almeida Araujo No comments exist

Sabe aquela sensação de mente cansada, aqueles esquecimentos recorrente e dificuldade de concentração? Isto é sinal de que o nosso cérebro necessita de um reforço alimentar. A nossa alimentação influencia o desenvolvimento cerebral bem como as nossas capacidades cognitivas. Desta forma, a inclusão de alguns alimentos no nosso dia a dia são essenciais para manter este órgão…

Setembro 16, 2013 Barbara de Almeida Araujo No comments exist

A roda dos alimentos é uma representação gráfica constituída por sete grupos de alimentos e  que nos fornece indicações acerca  da proporção que cada grupo alimentar deve ter na nossa alimentação diária. As recomendações da Roda dos Alimentos acompanhadas pela prática regular de actividade física são fundamentais para a manutenção de um peso corporal saudável. …

Setembro 12, 2013 Barbara de Almeida Araujo No comments exist

A carência de ferro é, de acordo com a OMS, uma das deficiências nutricionais mais frequentes no mundo, ocorrendo principalmente entre crianças, adolescentes, gestantes e mulheres em idade fértil. O que é o Ferro e porque é necessário? O Ferro é um nutriente vital para o organismo. É um dos principais constituintes da hemoglobina, a qual é responsável pelo transporte…

Setembro 9, 2013 Barbara de Almeida Araujo No comments exist

Incluir na nossa alimentação pelo menos uma porção de peixe gordo (como a cavala, sardinha ou o salmão),uma vez por semana, ou quatro de peixe magro pode reduzir para metade o risco de desenvolver artrite reumatóide. A conclusão é de um amplo estudo desenvolvido por investigadores suecos e publicado nos Annals of the Rheumatic Diseases, que sublinha…