Setembro 16, 2013 Barbara de Almeida Araujo No comments exist

A roda dos alimentos é uma representação gráfica constituída por sete grupos de alimentos e  que nos fornece indicações acerca  da proporção que cada grupo alimentar deve ter na nossa alimentação diária. As recomendações da Roda dos Alimentos acompanhadas pela prática regular de actividade física são fundamentais para a manutenção de um peso corporal saudável. …

Setembro 12, 2013 Barbara de Almeida Araujo No comments exist

A carência de ferro é, de acordo com a OMS, uma das deficiências nutricionais mais frequentes no mundo, ocorrendo principalmente entre crianças, adolescentes, gestantes e mulheres em idade fértil. O que é o Ferro e porque é necessário? O Ferro é um nutriente vital para o organismo. É um dos principais constituintes da hemoglobina, a qual é responsável pelo transporte…

Setembro 9, 2013 Barbara de Almeida Araujo No comments exist

Incluir na nossa alimentação pelo menos uma porção de peixe gordo (como a cavala, sardinha ou o salmão),uma vez por semana, ou quatro de peixe magro pode reduzir para metade o risco de desenvolver artrite reumatóide. A conclusão é de um amplo estudo desenvolvido por investigadores suecos e publicado nos Annals of the Rheumatic Diseases, que sublinha…

Setembro 7, 2013 Barbara de Almeida Araujo No comments exist

Durante as férias é normal sairmos um pouco da nossa rotina alimentar, cometermos alguns excessos e voltarmos com uns quilinhos a mais. Terminadas as férias há que retomar uma alimentação equilibrada e a prática de actividade física. 1 – Alimentação A primeira coisa a fazer é abastecer a sua despensa e frigorífico de alimentos saudáveis. Antes…

Setembro 3, 2013 Barbara de Almeida Araujo No comments exist

“Não costumo comer nada de manhã. Costumo ir ao café quando chego ao trabalho e bebo um sumo natural, um pastel de nata e um café com açúcar. Dizem que o pastel de nata é o bolo com menos calorias e o sumo como é natural não faz mal”. É comum dizerem-me isto nas consultas….

Agosto 29, 2013 Barbara de Almeida Araujo No comments exist

Hoje fiz uma versão low carb de pizza.  Mais saudável, menos calórica, com mais quantidade de fibra, vitaminas e minerais e ainda com um teor de hidratos de carbono bastante inferior ao de uma pizza normal e um índice glicémico mais baixo também…E é isenta de glúten. Experimentem =) Massa: 2 chávenas de couve flor…

Agosto 29, 2013 Barbara de Almeida Araujo No comments exist

Uma dieta rica em fibra tem vários benefícios para a saúde. A ingestão de fibra parece reduzir o risco de desenvolver doenças coronárias, diminui a pressão arterial, melhora a sensibilidade à insulina, reduz os níveis de açúcar o sangue e combate a obstipação.  Para além disso têm um papel importante no controlo do peso, uma vez…

Agosto 22, 2013 Barbara de Almeida Araujo No comments exist

Hoje como tinha uma couve chinesa no frigorífico deu-me para fazer um frango “oriental” =)Ingredientes:  Frango cortado as tiras (Usei bifes de frango) 1 couve chinesa cortada em juliana 200g cogumelos 200g de rebentos de soja 1 cebola picada  1 tomate maduro cortado em cubos 1 dente de alho molho de soja sal q.b. pimenta…

Agosto 17, 2013 Barbara de Almeida Araujo No comments exist

Quer sair da rotina sem atrapalhar a sua alimentação? Experimente esta receita de bolo hipoglucídico e hiperproteico. Hoje experimentei uma receita que encontrei na internet de um bolo hiperproteico sem farinha. Esta receita pode ser usada mesmo em dietas mais rigorosas ou para quem simplesmente quer comer algo doce sem prejudicar o seu dia a…