Categoria: ómega-3

Janeiro 26, 2014 Barbara de Almeida Araujo Nenhum comentário

A linhaça é a semente do linho, tendo origem asiática. É considerada um alimento funcional pois para além dos nutrientes básicos contém compostos que podem prevenir ou diminuir o risco de algumas patologias.É uma semente oleaginosa, rica em proteínas (20-30%), lípidos e fibras dietéticas (28%). Contém lignanas, um fitoesteroide que imita a acção do estrogénio….