Hoje quis fazer algo diferente para o lanche da C. (e da mãe também claro). Com poucos ingredientes e em menos de 5 minutos preparei estes muffins. Foi tudo a olho mas resultaram 🙂 Não coloquei qualquer tipo de gordura (a verdade é que esqueci-me) e não senti a falta. Pelo meio das diferentes tarefas do dia…
Hoje para o almoço fiz almôndegas. É simples, saboroso e uma receita que dá para toda a família, até para bebés pequenos caso pratique o Baby Led Weaning. Pode cozinhar as almôndegas em molho de tomate ou assar no forno. Normalmente utiliza-se ovo para ligar mas eu não utilizei pois já não tinha ovos por…
Tinha aqui em casa um pacote de flocos de cevada e bananas maduras e pensei, porque não adaptar a “famosa” receita de bolachas de aveia e banana? E assim foi. Estas bolachas dão para toda a família e são ideais para irem na lancheira, seja para levar para o trabalho ou para a escola. Bolachas…
O trigo khorosan é uma variedade de trigo bastante antiga. A sua origem não é certa mas pensa-se que teve origem no Egipto. É cultivado exclusivamente recorrendo a métodos biológicos, pelo que este cereal não sofreu nenhum processo de modificação ou manipulação. Nutricionalmente o trigo khorosan apresenta mais proteína que o trigo comum. Para além…
A Espelta é rica em fibra, Manganes, Fósforo, Niacina, Magnésio, Zinco e Ferro. Em termos de sabor a farinha de espelta é ligeiramente doce, assemelhando-se ao sabor da noz. Tem um índice glicémico mais baixo e mais proteína que a farinha de trigo. Agora que já sabe mais sobre a espelta vamos à receita. Confesso…
Graças ao Lidl os waffles cá por casa têm sido feitos com alguma frequência. Desta vez fiz uma sem ovo e com iogurte e resultou bem. Demoram um pouco mais a fazer do que as receitas mais tradicionais e ficam um pouco mais húmidos mas muito bons. Mais uma receita que dá para toda a…
Esta é daquelas receitas simples simples mas saborosas. Para fazer quando? Sempre que se quiser. E para comer em que ocasião? Pode ser para um pequeno almoço, lanche ou até sobremesa. Esta receita dá para toda a família, desde os 12 meses (por causa do mel) até aos 99 anos. Bolo de Banana e Coco…
A introdução de novos alimentos deve ser iniciada por volta dos 6 meses. Até aos 6 meses a alimentação do bebé deve ser feita exclusivamente com leite materno e em livre demanda e se possível deve-se manter o aleitamento complementar até aos 2 anos de acordo com a Organização Mundial de Saúde. Esta fase pode…
Estes queques resultaram muito bem. Fiz a pensar no lanche da minha baby mas são um óptimo snack para toda a família. São vegan e sem açúcar. Por vezes em consulta dizem-me que não apreciam o sabor do abacate por isso esta é uma boa forma de introduzir o abacate que na alimentação das crianças…
Para aproveitar uma papaia madura decidi fazer umas panquecas para o lanche da C. Uma excelente opção para toda a família, seja para o pequeno-almoço ou lanche. A Papaia é uma excelente fonte de Vitamina C e fibra. Para além disso é fonte de antioxidantes, vitamina A, Potássio e Magnésio. Contém papaína, uma enzima proteolítica que…