Etiqueta: sem glúten

Fevereiro 19, 2021 Manias de Uma Dietista No comments exist

A curgete é um hortícola pertencente à mesma espécie da abóbora. Do ponto de vista nutricional, é um alimento baixo em calorias (17 kcal/100g), rico em água (94%) e com baixo teor de hidratos de carbono (3g/100g). É ainda fonte de potássio, de ácido fólico, vitamina C e de carotenos. Experimente esta receita super saborosa…

Janeiro 18, 2021 Manias de Uma Dietista No comments exist

Simples, cremoso e delicioso. É assim este leite creme. Basta substituir alguns ingredientes e temos uma receita igualmente saborosa, textura semelhante e muito mais nutritiva. Tome nota da receita: Leite creme, sem lactose ( dos 9 meses aos 99 anos)5 minTempo de preparação 20 minTempo de confecção 25 minTempo total Author: Bárbara de Almeida Araújo…

Dezembro 21, 2020 Manias de Uma Dietista No comments exist

As Leguminosas são por definição grãos contidos em vagens. Dividem-se em leguminosas secas, que incluem o feijão, grão, soja e lentilhas e frescas como as ervilhas e as favas. Do ponto de vista nutricional, as leguminosas são ricas em hidratos de carbono de absorção lenta, fibra, proteínas, vitaminas do complexo B, minerais, como o cálcio,…

Novembro 2, 2020 Manias de Uma Dietista No comments exist

Quem disse que um brownie não pode ser mais nutritivo e igualmente saboroso? Basta substituirmos alguns ingredientes. Este não leva qualquer tipo de farinha e, por isso ,é uma receita sem glúten e com baixo teor de hidratos de carbono. Tome nota da receita: Bolo de cacau sem farinha10 minTempo de preparação 30 minTempo de…

Janeiro 13, 2020 Manias de Uma Dietista No comments exist

Esta receita é muito fácil de fazer e leva poucos ingredientes. Uma boa opção para quem é intolerante ao glúten mas também para quem está a fazer uma dieta de emagrecimento ou quer reduzir a ingestão de hidratos de carbono, ou simplesmente quer uma opção diferente, mas saudável e nutritiva. Pode comer esta empada a…

Novembro 11, 2019 Manias de Uma Dietista No comments exist

Hoje é dia de São Martinho..é dia de castanhas, marmelos, vinho e água pé. Para começar este dia, e esta semana, fiz crepioca de marmelo (ou panquecas, como preferirem). Usei o puré de marmelo que tinha feito para outra receita (e congelei na altura) e polvilho doce. Sabiam que o polvilho doce é proveniente da…

Novembro 5, 2019 Manias de Uma Dietista No comments exist

Confesso que adoro pão de queijo mas nunca tinha feito em casa. Tinha polvilho doce em casa e hoje decidi experimentar. Vi algumas receitas e, como sempre, inventei um pouco e fiz à minha maneira. O resultado foi este:   Sobre o polvilho doce…. Para quem não sabe o polvilho doce é proveniente da mandioca…