Etiqueta: sem glúten

Novembro 11, 2019 Manias de Uma Dietista No comments exist

Hoje é dia de São Martinho..é dia de castanhas, marmelos, vinho e água pé. Para começar este dia, e esta semana, fiz crepioca de marmelo (ou panquecas, como preferirem). Usei o puré de marmelo que tinha feito para outra receita (e congelei na altura) e polvilho doce. Sabiam que o polvilho doce é proveniente da…

Novembro 5, 2019 Manias de Uma Dietista No comments exist

Confesso que adoro pão de queijo mas nunca tinha feito em casa. Tinha polvilho doce em casa e hoje decidi experimentar. Vi algumas receitas e, como sempre, inventei um pouco e fiz à minha maneira. O resultado foi este:   Sobre o polvilho doce…. Para quem não sabe o polvilho doce é proveniente da mandioca…

Março 30, 2019 Manias de Uma Dietista No comments exist

Confesso que adoro pão, mas nem sempre é fácil encontrar nos hipermercados um pão de qualidade, isto porque a grande maioria está carregado de aditivos e alguns até têm açúcar na composição. Como tinha algumas farinhas em casa decidi experimentar fazer pão. Usei farinha de trigo sarraceno e o resultado foi um pão delicioso de…

Março 6, 2019 Manias de Uma Dietista No comments exist

Eu adoro bolos de maçã e por isso fui para a cozinha testar mais uma receita saudável e super nutritiva. O resultado foi este bolo delicioso, cheio de sabor e de textura húmida, sendo perfeito para qualquer ocasião: sobremesa ou para um lanche. A maçã é provavelmente a fruta mais popular, e é um daqueles…

Dezembro 14, 2018 Manias de Uma Dietista No comments exist

Fui para a cozinha fazer experiências e acabei por fazer, acidentalmente, uns biscoitos que ficaram muito parecidos com as línguas de veado.   Esta versão é muito fácil de fazer e, claro, é saudável. Ideal para acompanhar com um chá, ao lanche, ou mandar na lancheira dos miúdos.    Esta receita é sem glúten e sem lactose,…

Maio 18, 2018 Manias de Uma Dietista 1 comment

O ananás é baixo em calorias, tem propriedades diuréticas e digestivas, é rico em vitamina C e fibra. Além disso, é otimo para nos refrescar nos dias quentes. Em vez de comer, ou oferecer ao seu filho, um gelado de compra cheio de calorias, açúcar e aditivos porque não comer uma sobremesa à base de…

Março 31, 2018 Manias de Uma Dietista No comments exist

Na páscoa é tradição comer amêndoas. Há amêndoas para todos os gostos: cobertas com chocolate de leite, chocolate branco, recheadas, caramelizadas, tipo francês, sem açúcar… Nutricionalmente as amêndoas são ricas em vitamina E, fibra, proteína, magnésio, fósforo, cálcio e fibra. São consideradas um superalimento, já que tem vários benefícios para a nossa saúde: São altamente…

Março 26, 2018 Manias de Uma Dietista 2 comments

Ontem à tarde fui com a baby C. para a cozinha e em pouco tempo fizemos estes deliciosos quadrados (se preferirem podem fazer barras) de quinoa. A baby adorou e eu também. A quinoa além de ser bastante rica do ponto de vista nutricional confere uma textura diferente e agradável. Vamos à receita? Porções 1657Quadrados…

Março 15, 2018 Manias de Uma Dietista No comments exist

Ontem à noite estava com uma vontade imensa de comer qualquer coisa doce. Fui então para a cozinha e fiz este bolo de caneca em menos de 5 minutos. Ficou mesmo delicioso. É rápido de fazer, contém apenas açúcar naturalmente presente, não contém glúten nem lactose. É a opção ideal quando apetece comer algo doce,…